Ste vedeli, kako naredijo meso za to priljubljeno jed? 
Vsi smo že bili v situaciji, ko smo si želeli hiter, okusen in preprost obrok.
V takih situacijah je pogosto izbira jedi, o katerih vemo malo.
Medtem ko je kebab ali doner priljubljen v državah po vsej Evropi in širše, le redkokdo ve, kako pravzaprav nastane meso, ki se kasneje znajde v žemlji, tortilji ali solati.
Da bi razrešil skrivnost mesa kebaba, je obiskal tovarno, ki ga izdeluje, in odkril presenetljivo resnico.
Za raziskovalne namene je mož, ki stoji za kanalom Food Unwrapped, Jimmy Doherty, odšel, da bi izvedel vse o kebabih in o tem, kaj je vključeno v njihovo pripravo.
V tovarni izve, da naj bi bil kebab jagnjetina, brez drugega mesa, tukaj pa je pomešan s teksturiranimi sojinimi beljakovinami, čebulo v prahu in soljo, da ostane gost in enostaven za rezanje.
Ni pa v vsaki kebabnici tako, delavka dodaja: »So podjetja, ki kebabe označujejo z govedino in piščancem, bila je tudi kakšna svinjina, kar je za muslimansko skupnost velik ne. ”
Torej, da bi to preizkusili, devet različnih kebabov, kupljenih na različnih mestih, vsi »trdijo, da so jagnjetina«, pošljejo v laboratorij za testiranje DNK, da natančno ugotovijo, kaj je v njih.
Tukaj stvari postanejo nekoliko mračne, ko forenzični znanstvenik Paul Hancock pojasnjuje, kot poroča LADBible, na kaj je ekipa pozorna: “govedina, svinjina, jagnjetina, piščanec, osel, koza in konj.”
Rezultati so precej zaskrbljujoči, saj pravi, da le eden od devetih vzorcev “vsebuje samo jagnjetino”. Da, Doherty ponavlja: “Samo en doner kebab je pravi.”
Hancock nadaljuje z razlago: »Večina jih vsebuje piščanca in nekaj jih vsebuje govedino. Na srečo v nobenem izdelku nismo našli koze, osla ali konja.«
Znanstvenik pojasnjuje, da je pričakoval 60-odstotno stopnjo neuspeha, če bi dal več vzorcev, in komentira rezultate kot tipične.
Zdaj veste, da je kebab lahko pripravljen iz več vrst mesa, zato bodite previdni pri uživanju tega hitrega obroka.
Poglejte video:
