Verjetno ste že slišali za polnjen krompir Hasselback – razrezan na nekaj mestih in napolnjen s sirom, začimbami ali pa nadevan po želji. Na enak način lahko pripravite piščanca.
Izrežite kos piščančjih prsi, kot je prikazano, nato solite in nadevajte po okusu…
Predlagano, da piščanca napolnite s prej popraženo špinačo na oljčnem olju, z ricotto sirom in mozzarello.
Navodila:
1. Predsegrejte pečico na 200 stopinj Celzija.
2. V ponvi za hitro praženje dodajte olje in na njej pražite špinačo kakih 3 do 5 minut, dokler ni malo popečena.
3. Vstavite ricotta sir in kuhajte še kakih 30 do 60 sekund. Potem pustite, da se nekoliko ohladi.
4. V piščancazarežite zareze, približno z razmakom 1 centimetra. Zaradi globine zarezov vam ni potrebno biti preveč pod stresom, samo pazite, da ga ne prerežete.
5. Zapolnite piščanca z vso mešanico špinače in ricotte v zareze.
6. Začinite piščanca s soljo in poprom, ampak po okusu.
7. Na njega potresite cheddar sir, nato ga potrosite s papriko, ki mu bo dala barvo in okus.
8. Pečite v pečici približno 20 do 25 minut, dokler se ne stopi sir in da postane omaka prozorna.
Za podrobnejša navodila glejte priloženi videoposnetek: