Preprosto in okusno!
Fritule so v Sloveniji znane kot miške.
V Istri so jih ponavadi pripravljali za božič in pust.
Privoščite si jih lahko kadar koli.
Za vas imamo super recept!
Potrebujete:
400g moke
1 zavitek pecilnega praška ali čajna žlička sode bikarbone
ščepec soli
4 žlice sladkorja
po želji lahko dodamo še zavojček vanili sladkorja
2 skodelici tekočega jogurta (skupaj 360 g)
Olje za cvrtje (približno 1 liter)
VIR: receptizasve
Priprava:
Ne potrebujete mešalnika, vse lahko naredite s penovko.
Moko zmešamo s pecilnim praškom.
Jajca zmešajte s sladkorjem in vanili sladkorjem, dodajte sol, jogurt in zmes vmešajte v moko.
Mešajte tako dolgo, da dobite lepo gladko zmes, brez grudic.
Zmes more biti tako gosta, da vam kroglica ne polzi iz žlice.
Segrejte olje (naj bo vsaj 2 cm višine, da bodo miške lepo plavale v olju).
Z žlico zajemite maso in jo položite v vroče olje.
Pomagajte si z drugo žlico.
Med peko miške obračamo s penovko, da se zapečejo iz vseh strani.
Pečemo do zlato-rjave barve.
Pečene miške s penovko preložimo na krožnik obložen s kuhinjskimi brisačami, da popivnajo odvečno maščobo.
Miške zložimo na krožnik in jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Po želji lahko namesto sladkorja v prahu, miške prelijemo s čokoladnim prelivom.
Čokoladni preliv za miške:
50 g čokolade za kuhanje, 25 g masla, 2 žlici mleka in 1 žlico sladkorja damo v ponev in na nizkem ognju mešamo, dokler se ne raztopi.
Najlažji način za to je v mikrovalovni pečici.
VIR: bljesak.info
