Poskrbite za svoje hormone…
Ščitnica je majhna, metuljčkasta žleza na sprednjem delu vratu, a njena vloga v telesu je izjemno velika.
Proizvaja hormone, ki uravnavajo metabolizem, telesno temperaturo, energijo, srčni utrip in celo naše razpoloženje.
Ko ščitnica ne deluje pravilno, trpi celotno telo – od utrujenosti in pridobivanja teže do depresije in težav s srcem.
Prav zato zdravniki in nutricionisti vedno znova poudarjajo, kako pomembna je prehrana za zdravje ščitnice.
Obstajajo živila, ki podpirajo njeno delo (bogata z jodom, selenom in cinkom), in tista, ki jo lahko močno obremenijo.
Če želite ohraniti zdravo ščitnico, strokovnjaki svetujejo, da nekatere vrste hrane omejite ali se jim čim bolj izogibate.
V nadaljevanju razkrivamo, katera so najbolj problematična živila in zakaj se splača paziti pri njihovem uživanju.
1. Soja – skriti sovražnik hormonov
Soja je pogosto predstavljena kot zdrava alternativa mesu in mlečnim izdelkom, vendar lahko pri ljudeh z motnjami delovanja ščitnice povzroči več škode kot koristi.
Sojini izoflavoni spadajo med goitrogene – snovi, ki lahko ovirajo izkoriščanje joda v telesu.
Brez joda pa ščitnica ne more tvoriti hormonov.
Dolgotrajno pretirano uživanje sojinih izdelkov lahko vodi v hipotirozo, še posebej pri osebah, ki že sicer zaužijejo premalo joda.
Soja se pogosto skriva v predelanih živilih: sojini omaki, rastlinskih napitkih, beljakovinskih ploščicah in vegetarijanskih nadomestkih mesa. Veliko ljudi jo uživa, ne da bi sploh vedeli.
2. Kapusnice – zdrave, a v zmernih količinah
Brokoli, zelje, brstični ohrovt in ohrovt so bogati z antioksidanti in pomembnimi hranili, hkrati pa vsebujejo tudi goitrogene.
V surovi obliki lahko ti zavirajo absorpcijo joda in s tem oslabijo delovanje ščitnice.
To ne pomeni, da jih morate izločiti iz prehrane – s kuhanjem ali dušenjem se večina škodljivih snovi zmanjša.
Težava nastane, če jih pogosto uživate v velikih količinah, predvsem surove.
Zato kapusnice jejte zmerno in raje toplotno obdelane.
3. Gluten – povezan z avtoimunskimi boleznimi ščitnice
Gluten (prisoten v pšenici, ječmenu in rži) je pogosto povezan s Hashimotovim tiroiditisom – avtoimunsko boleznijo, pri kateri imunski sistem napada ščitnico.
Pri občutljivih ljudeh lahko gluten povzroča vnetja v črevesju, kar se odraža tudi na delovanju ščitnice.
Tudi če nimate celiakije, lahko zmanjšanje vnosa glutena pripomore k boljšemu delovanju ščitnice in manj vnetij v telesu.
Največ glutena vsebujejo: bel kruh, testenine, pecivo, kolači – živila, ki jih nutricionisti priporočajo že sicer omejiti.
4. Hitra hrana in transmaščobe – največji sovražnik hormonov
Hamburgerji, pomfrit, ocvrta hrana in i
ndustrijsko pecivo so polni transmaščob, ki škodujejo srcu in ožilju ter hkrati motijo hormonsko ravnovesje. Ščitnica je zelo občutljiva na vnetja, transmaščobe pa jih močno spodbujajo.
Hitra hrana vsebuje tudi veliko soli, a pogosto tiste brez joda.
Tako lahko uživate veliko soli, a vaše telo kljub temu nima dovolj joda za pravilno delovanje ščitnice.
Pogosto uživanje hitre hrane poveča tudi tveganje za debelost, kar dodatno obremenjuje ščitnico.
5. Sladkor – tihi sprožilec vnetij
Presežek sladkorja je povezan z inzulinsko rezistenco, debelostjo in vnetji. Ker ščitnica občutljivo reagira na hormonske spremembe, lahko dolgotrajno previsok vnos sladkorja poruši njeno delovanje.
Ljudje z oslabljenim delovanjem ščitnice pogosto poročajo o utrujenosti in nihanju razpoloženja – sladkor te težave še poglobi.
Zmanjšanje sladkarij, gaziranih pijač in skritih sladkorjev lahko močno olajša delo ščitnice.
6. Alkohol in kofein – dodatna obremenitev
Pretirano uživanje alkohola upočasni pretvorbo ščitničnih hormonov v aktivno obliko, preveč kofeina pa lahko oslabi absorpcijo zdravil, ki jih jemljejo ljudje s hipotirozo.
Če imate težave s ščitnico, zdravniki priporočajo omejiti ali celo izločiti alkohol in kavo.
Boljša izbira so voda, zeliščni čaji in naravni sokovi brez dodanega sladkorja.
Kako zaščititi ščitnico s prehrano?
Poleg omejevanja problematičnih živil je pomembno, da prehrani dodate tudi tisto, kar ščitnico krepi:
živila bogata z jodom: morska riba, alge, jodirana sol
selen in cink: oreščki, jajca, polnozrnata žita
dovolj beljakovin: ključne so za stabilen metabolizem
veliko vode: za dobro cirkulacijo hormonov
Ščitnica je majhna, a njena moč je ogromna.
Manj kot boste uživali sojo, surove kapusnice, gluten, hitro hrano, sladkor in alkohol, bolj zdrava in odporna bo vaša ščitnica.
Seveda ni cilj, da vsa ta živila popolnoma izločite – temveč da najdete ravnovesje.
Z malimi, doslednimi spremembami lahko močno izboljšate delovanje ščitnice in preprečite resnejše zdravstvene težave.
Zdravje ščitnice se začne na krožniku.