Ne moremo si niti predstavljati velikonočne mize brez mlade čebule. 😋 😋
Mlada čebula iz družine Allium se vzgaja že več kot 5000 let na skoraj vseh celinah, še posebej pa je razširjena v Evropi, Azij, ter Severni in Južni Ameriki.
Mlada čebula je eden prvih spomladanskih pridelkov, ki pridejo na stojnice tržnic in zrastejo na vrtovih in ima veliko koristnih učinkov na človeško telo.
1. Imunska bomba
Mlada čebula je bogata z vitamini in minerali.
Še posebej je bogata z vitaminoma A in C, ki zagotavljata zdravje celotnega organizma, krepita imunski sistem in sta učinkovita proti okužbam telesa.
Vitamin A je prav tako pomemben za zdravje oči, celjenje ran, pa tudi za zdravljenje nekaterih akutnih bolezni.
2. Ščiti kosti in zobe
Ta zelena listnata zelenjava vsebuje tudi veliko količino kalcija in vitamina K, ki sta bistvena za ohranjanje gostote kosti in zob.
Vitamin K je ključnega pomena tudi pri procesu strjevanja krvi.
3. Zaveznik zdravega srca
Mlada čebula je zaveznik zdravega srca in žilnega sistema.
Je dober vir kalija in rastlinskega pigmenta kvercetina, ki izredno dobro znižuje pritisk in regenerira ožilje in vsebuje snovi, ki spodbujajo cirkulacijo in zmanjšujejo možnost za pridobitev sladkorne bolezni tipa 2.
Narežite mlado čebulo h kozicam (Foto: Stockfood)
4. Odpira prebavo
Mlada čebula, še posebej njeni zeleni deli, so dober vir prehranskih vlaknin, ki izboljšajo prebavo in funkcijo črevesja.
5. Zaveznik FIT telesa
Samo sto gramov čebule vsebuje le trideset kalorij, zato je njegova konzumacija priporočljiva ljudem, ki se poskušajo znebiti kilogramov ali ohraniti zdravo telesno težo.
Mlada čebula je neizogiben del velikonočne mizice.
Njen blago pekoč okus se dobro ujema s šunko, kuhanimi jajci in drugimi dobrotami.
Oglejte si našo galerijo in poiščite navdih za pripravo obrokov z mlado čebulo tudi po veliki noči.
