Horizon Insects je kmetija žuželk v Londonu, ki vzreja tisoče užitnih črvov in čričkov.
Sedaj proizvedejo 50 kilogramov žuželk vsakih osem tednov, vse skupaj pa se je začelo kot šolski projekt.
Žuželke uporabljajo pri kuhanju, saj imajo visoko vsebnost beljakovin in omega-3, ter se lahko uporabijo kot preprost nadomestek za meso ali se vmešajo v moko za pečenje.
Bi pojedli to specialiteto?
