🍳 S tem preprostim trikom z vodo boste vsakič dobili popolno jajce na oko z mehkim rumenjakom. Poglejte, kako! 👇
Priprava jajca na oko se zdi preprosta, vendar se pogosto zgodi, da se beljak prime na ponev, robovi zažgejo ali pa je rumenjak preveč pečen.
Kljub temu lahko s samo enim preprostim trikom pripravite jajce s čvrstim beljakom in mehkim, tekočim rumenjakom.
Po tem, ko v ponev dodate malo olja in ubijete jajce, v ponev dodajte še majhno količino vode, pri čemer pazite, da je ne polijete po jajcu.
Nato ponev pokrijte in pustite, da se jajce peče nekoliko minut.
Voda se bo spremenila v paro, ki bo pomagala, da se beljak enakomerno speče tudi z zgornje strani.
Na ta način jajca ni treba obračati, rumenjak pa bo ostal mehak in tekoč.
Pomembno je, da ne dodate preveč vode, saj ni cilj, da bi jajce skuhali, temveč da ustvarite dovolj pare za njegovo enakomerno peko.
Ko beljak postane čvrst, rumenjak pa ostane mehak, je jajce pripravljeno za postrežbo.
Ta preprost postopek je lahko še posebej koristen, če želite pripraviti jajce na oko brez prijemanja in brez prekomerne peke.
Z nekaj vode in pokrovom boste dobili enakomerno pečen beljak in tekoč rumenjak.