Ko je dan poln obveznosti in zmanjka časa za kuhanje, je prava rešitev hitro, a hranljivo kosilo.
Danes vam predstavljamo recept, ki združuje udobje testenin, bogat okus pečene zelenjave in svežino fete.
Potrebujemo:
250 g poljubnih testenin (priporočamo polnozrnate ali s špinačo)
1 bučko
1 rdečo papriko
1 manjšo rdečo čebulo
1 strok česna
100 g feta sira
olivno olje
sol, poper, origano ali timijan
Priprava:
Zelenjavo narežemo na večje kose, jo položimo na pekač, pokapamo z olivnim oljem, solimo, popramo in dodamo malo zelišč.
Pečemo v pečici na 200 °C približno 20 minut, da se lepo zapeče in zmehča.
Medtem skuhamo testenine po navodilih.
Ko je vse pripravljeno, testenine premešamo z zelenjavo, dodamo nadrobljeno fetko in po želji še malo svežih zelišč ali limoninega soka.
Zakaj je super?
Pripravljeno v manj kot 30 minutah
Brezmesna, a hranljiva jed
Prilagodljiva glede na zalogo v hladilniku
