Danes je dan za testenine!
Tukaj je recept za kremne testenine s česnom in parmezanom, ki vam bodo vzele le 35 minut in eno veliko ponev.
Sestavine:
30 gramov masla
4 stroki česna, stisnjeni
470 ml piščančje jušne osnove
240 ml mleka
230 g testenin Fettuccine (slovensko Fetučini)
Sol, po okusu
Poper, po okusu
25 g naribanega parmezana
2 žlici sveže sesekljanega peteršilja
Priprava:
1. Prepražimo česen.
V večji ponvi na zmernem ognju stopimo maslo. Dodamo stisnjen česen in pražimo približno 1 minuto.
2. Dodajte testenine.
Zalijemo s piščančjo osnovo in mlekom, dodamo testenine ter po okusu začinimo s soljo in poprom.
3. Skuhajte testenine.
Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in med občasnim mešanjem pustimo vreti 18 do 20 minut ali dokler testenine niso skuhane po vaših željah.
4. Dodajte parmezan.
Vmešajte parmezan in če je omaka pregosta, po potrebi dodajte še malo mleka, dokler ne dosežete želene gostote.
5. Potresite s peteršiljem in postrezite.
Odstavimo z ognja, potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem, po želji še malo parmezana in postrežemo.
DOBER TEK!
