Restavracija, ki je znana po prekajenem mesu, je v svojo ponudbo vključila nekaj za vegane in vegetarijance!
Ste vedeli, da lubenica lahko izgleda kot pečeno meso v peči?
V restavraciji “Duck’s eatery” v New Yorku so se odločili, da v svojo ponudbo vključijo dimljeno lubenica, ki je videti kot najlepši del sočnega in okusnega mesa.
Za pripravo prekajene lubenice je potrebno od 4 do 6 dni. Lubenica se potopi v vodo s koriandrom, origanom in mešanico soli. Skrivna sestavina je hrastov pepel, zaradi česar ima lubenica po dimljenju “kožo”, ki je videti enako kot pri mesu.
Iz ene lubenice se lahko najedo tri osebe, cena pa je 75 dolarjev.
Dober tek!