Ko jeste, znižajte osvetljavo in zmanjšajte hrup
Študija, ki jo je na Univerzi Cornell opravil dr. Brain Wansink, je pokazala, kako pomembno vlogo pri konzumiranju kalorij igra okolje, v katerem jemo. Ljudje, ki so jedli v restavracijah, kjer je bila svetloba mehkejša, glasba pa pomirjujoča, so v povprečju pojedli za 175 manj kalorij kot tisti, ki so si obrok privoščili v hrupnem okolju in ob močni svetlobi. Dr. Wansink pravi, da se pri obroku ob intimni svetlobi zgodita dve pomembni stvari: ljudje začnejo jesti počasneje, hrana pa dlje časa ostaja topla. Topla hrana pa je bolj privlačna. Prav tako je znano, da »divjanje« skozi obrok povzroči, da zaužijemo več kalorij.
Zmanjšajte velikost porcij za dve jedilni žlici
Zgolj s tem, da si na krožnik naložite manj, lahko vnos kalorij zmanjšate za 20 odstotkov. »To je najbolj enostaven način za zmanjšanje energetskega vnosa,« pojasnjuje dr. Wansink. Če pri tem uporabljate še manjši pribor, boste na vsak obrok pojedli dodatnih 14 odstotkov manj in se pri tem počutili popolnoma site. Učinek se bo kmalu pokazal na tehtnici: kilogramov bo manj, želodec pa se bo navadil na manjše količine hrane.
Trik sicer ne funkcionira pri vseh. Vseeno vas ne stane nič, če poskusite. Gre za to, da na glas – pred prijatelji, znanci, sodelavci… rečete: »Čeprav nisem lačen, bom jedel.« Študije so pokazale, da oseba, ki to počne vsak dan ob vsakem obroku, izgubi 1,9 kilograma na mesec. Vzrok? Prekinitev negativnih vzorcev prehranjevanja, ki so vezani na prepovedi.Tehtajte se
Veliko ljudi si ne prizna, da imajo problem s telesno težo. »Izogibajo se tehtnici, kupujejo raztegljiva oblačila, na družinskih fotografijah poskrbijo, da so v ozadju… Storijo vse , da se jim ne bi bilo potrebno soočiti z dejstvom, da so postajajo debeli,« pojasnjuje Irene Rubaum Keller, avtorica uspešnice Sedem stopenj do idealne telesne teže. Redno tehtanje – dvakrat na teden ob istem času, takoj zjutraj, ko vstanete, omogoča stvari ohraniti pod kontrolo. Rezultate beležite v obdobju dveh mesecev in če teža narašča, začnite hujšati na način, da na dnevni urnik dodatno uvedete pol do ene ure hitre hoje na dan. Ne posegajte po drastičnih metodah, saj boste z njimi telo spravili v dodaten stres, proti kateremu se bo začelo boriti s – kopičenjem kilogramov.
Vodite prehranski dnevnik
Če si vsak dan zapišete, kaj ste pojedli, in ste pri tem iskreni, boste dobili odličen vpogled v to, koliko energije s hrano vnesete v telo. »To je ena izmed najpomembnejših stvari, ki jih lahko naredite, hkrati pa ena od tistih, ki se ji večina ljudi najbolj upira,« pojasnjuje nutricist Rubaum Keller, in nadaljuje: »Čeprav so ljudje prepričani, da gre za nekaj težkega, v resnici traja vzame le nekaj minut.«
Poskrbite za dovolj spanca
Ste kdaj opazili, da zaspani jeste več? Študije so pokazale, da bolj kot so ljudje utrjeni, bolj posegajo po hrani. Dr. Marie Pierre iz Columbia University pojasnjuje, da se pri zaspanih ljudeh poveča produkcija grenila, hormona, ki spodbuja apetit, in nadaljuje: »Problem ni samo fiziološki. Ko zaspani ljudje dobijo hrano, se pri njih center za užitek in nagrajevanje aktivira bistveno bolj kot pri tistih, ki so spočiti.« Če k temu dodamo dejstvo, da so utrujeni možgani manj sposobni nadzorovati telesne funkcije, je jasno, kako pomembno za ne-lakoto je dovolj spanja.
Ne pozabite na dober zajtrk
Vsako jutro si privoščite zajtrk, bogat z beljakovinami. Tako boste nadzor nad lakoto ohranili dolgo v dan. Idealna živila, s katerimi uspešno začnete dan, so jajca, jogurt, polnovredne žitarice in kozarec sadnega soka ali zelenjavni smuti. Poskrbite tudi za to, da do naslednjega obroka ne bo minilo več kot tri ure.
The International Journal of Applied and Basic Nutritional Sciences
Food Research International
Nutrition Journal